Jengibre

Es una raíz subterránea de planta tropical, de color marrón claro por fuera y pulpa amarilla por dentro. Tiene un sabor picante, fresco y ligeramente dulce. Es muy utilizado en la cocina por su capacidad para dar un toque especiado a platillos salados y dulces, además de en bebidas como el té o jugos. El jengibre es conocido por sus propiedades medicinales, como sus efectos antiinflamatorios, digestivos y antioxidantes.